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如今,家庭生活水平的提高让孩子们得到了更好的照顾,然而,让人奇怪的是,近年来竟然出现了不少“豆芽菜”和“小胖墩”。而根据调查,这两种现象,多与孩子们的饮食生活习惯有密切关系。
又到暑期,不少年轻父母想趁着假期,在营养膳食方面给孩子进行调理。那么,对于身体偏瘦弱的孩子,怎样调理才能让他身体更结实?对于身体偏胖的孩子,又怎样让他在保证营养的前提下控制好体型呢?为此,日前,记者专门走访了成都儿童医院消化科专家袁岚。袁岚表示,无论是“豆芽菜”还是“小胖墩”,最重要的调理,都是注重营养均衡。
4大原因
吃得多活动少
让宝宝长成豆芽菜
6岁的小宝每到吃饭时就变得格外“不听话”。蔬菜、猪肉、米饭,不管哪一样,小宝就是不肯吃,即使吃,也只是象征性地吃几口。可一到平时,小宝却抱着可乐、薯片吃得津津有味。与同龄孩子相比,小宝要明显瘦许多。
袁岚表示,像小宝这样的孩子并不少见。经济条件不错的家庭,孩子却长得“面黄肌瘦”,这主要是由四大原因造成的---
饮食不节制:“饮食不节制是目前比较普遍的原因。小孩子正处在生长发育期,脾胃功能还不健全。如果饮食上不加节制,饥一顿饱一顿,不按时吃饭或零食太多,都会造成脾胃功能失调,脾胃虚弱等症。”
冷饮吃太多:夏天饮用过多冷饮,过食寒凉之物,易损伤脾胃功能,造成脾胃虚寒,影响食物消化吸收及营养摄取。
不合理用药:小孩患病后,着急的家长常在很短时间内给他吃大量药物,尤其是一些消炎镇痛的西药,如阿司匹林、扑热息痛、消炎痛、红霉素等,这些药都可能对胃肠道有刺激作用,影响食物消化吸收。
缺微量元素:此外,微量元素的缺乏也会影响孩子发育,如缺锌可导致腹泻、厌食症,缺钙导致生长停滞、抽搐等,缺铁等致贫血、厌食、生长发育停滞等。
吃得多活动少
让宝宝长成小胖墩
与同班同学相比,8岁的鹏鹏体型要远远大上一号,胃口也要好得多。在正餐时,鹏鹏可以吃下满满两碗饭,还专门挑肉吃。但上体育课时,鹏鹏却总不愿参与,因为只要稍微跑一下,鹏鹏就会觉得全身乏力,不愿再多动一下。鹏鹏长得越来越胖,让鹏鹏妈妈越来越担心他会不会得肥胖症。
“造成肥胖的原因和家庭饮食习惯以及缺乏锻炼有关。”袁岚表示,家长的饮食行为会影响孩子,不少家长常常会带孩子去吃快餐,而众所周知洋快餐热量是非常高的。其次,现在的孩子缺乏运动,这是孩子长胖的重要原因。
少年儿童的肥胖问题和家长的意识有直接关系。按照常理,孩子应该早上吃好,中午吃饱,晚上吃少,可调查到的情况完全相反:很多孩子早上吃不好,中午吃不饱,晚上吃不少。对此,家长显然必须要负起责任来,因为家长的行为和观念对孩子的饮食习惯影响最大。
很多家长还缺乏让孩子参与锻炼的意识,或根本不知道怎么锻炼。有些家长怕孩子受伤,主观上不希望孩子参加过多体育锻炼,回家后,孩子就在书桌或电脑桌前坐一晚上,这些不良的生活方式,肯定会造就很多小胖子。
豆芽菜的营养膳食食谱:
蛋奶粗粮不可少
体弱的“豆芽菜”应该怎样进行膳食调理呢?袁岚表示,均衡的营养是最关键的,很多看似平常的食物对孩子的大脑和身体发育非常有益,其中蛋、奶、粗粮不妨多在孩子三餐中安排:
小米:小米含较多蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B族等营养成分,被称为健脑主食。
鸡蛋:含较多卵磷脂,可增加大脑中乙酰胆碱释放量,提高孩子记忆力,使孩子精力旺盛。
大豆:含丰富优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分;还含卵磷脂、铁和维生素等,可增强孩子记忆力。
鱼肉:含球蛋白、白蛋白和大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等。
虾皮:含钙量极为丰富,孩子吃适量的虾皮,对增强记忆力和预防软骨病都有好处。
牛奶:牛奶中的钙可调节神经、肌肉的兴奋度,每天早晨喝1杯牛奶好。
葱蒜:均含有前列腺素A,蒜中还含有“蒜胺”,可使脑细胞生长发育更活跃。
动物肝肾:含丰富优质蛋白和糖脂质,以及大量的胆碱和铁。胆碱能改善记忆力,铁能增强红血球运输氧气的能力。
核桃仁:含40%~50%的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的“建筑材料”。
吃水果有侧重:气虚、脾虚的儿童吃西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性水果时最好在午饭后、晚饭前少吃一点,不可过量;虚寒体质儿童可多吃荔枝、桂圆、桃、番石榴、榴莲、杏等温热水果;正在发烧或发炎的孩子,要尽量避免食用此类温热水果。桂圆偏热,有高血压、心脏病的儿童空腹不要贪嘴;多吃些颜色深的水果,能预防伤风感冒
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