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? 传统中医药学以为,洋葱性平,味甘、辛,拥有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用,是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治伤风鼻塞,神经衰弱者可将洋葱放在枕边,有改良失眠的效用。 洋葱,别称圆葱、玉葱、胡葱或葱头,是一种很通俗的便宜家常菜,其历史悠久,且营养价值极高,在泰西素有“蔬菜皇后”之佳誉。洋葱的外形似球体,色白、略黄、带紫,剥开即嗅到猛烈刺激辛辣味。人们用洋葱作蔬菜,...
?传统中医药学以为,洋葱性平,味甘、辛,拥有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用,是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治伤风鼻塞,神经衰弱者可将洋葱放在枕边,有改良失眠的效用。
洋葱,别称圆葱、玉葱、胡葱或葱头,是一种很通俗的便宜家常菜,其历史悠久,且营养价值极高,在泰西素有“蔬菜皇后”之佳誉。洋葱的外形似球体,色白、略黄、带紫,剥开即嗅到猛烈刺激辛辣味。人们用洋葱作蔬菜,有5000年之久。尤为在西方,是西餐不可贫乏的组成部分。
传统中医药学以为,洋葱性平,味甘、辛,拥有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用,是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治伤风鼻塞,神经衰弱者可将洋葱放在枕边,有改良失眠的效用。
洋葱的传奇
格兰特将军信赖,洋葱可以预防痢疾和其他疾病。事实上,洋葱的奇异远远不止云云。早在5000年前,中亚地区的人就发现洋葱拥有卓越的医疗效用。医药之父希波克拉底信赖洋葱有益于目力。1596年出版的《奥妙的草药》1书宣称,洋葱汁可使秃头长出头发,医治痉挛。洋葱还被以为可以医治伤风,使面色红润,消弭关节炎,减轻高血压,并且有益于消化。
公元前3000年埃及陵寝上的蚀刻画把洋葱奉为神圣的物品。古代埃及人把右手放在洋葱上发誓,信赖它是一种永久的意味,由于洋葱有一层层构成的圆形体。有一种洋葱乃至还被算做神来崇拜。
在罗马,尼禄皇帝赞美洋葱津润了他的嗓子。在中世纪的欧洲,洋葱被以为是价值昂贵之物,常被用来算做房钱付款和做为完婚礼品。
洋葱的医疗效用
钻研证实,洋葱的某些医疗功能远远超越民间的传说。
洋葱几乎不含脂肪,却含有前列腺素A、心理活性物资2烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成份。此中,前列腺素A是较强的血管扩大剂,能激活溶血纤维蛋白活性成份,可以下降人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力,抗衡体内儿茶酚胺等升压物资,并能增进引发血压升高的钠盐等物资的渗出,从而拥有下降血压和预防血栓形成的作用。2烯丙基二硫化物及硫氨基酸有预防血管硬化及调理血脂的功能。血脂异样症患者常常吃洋葱,体内的胆固醇、甘油3酯和低密度脂蛋白程度均会有明明降低。专家以为,常食洋葱可以长时间稳固血压,预防血管脆化,对人体动脉血管有很好的维护作用。
近代医学钻研还评释,洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,能排除体内自由基,下降癌症发病率。洋葱还拥有降血糖作用,洋葱中含有的类黄酮,与降血糖药物甲磺丁脲成份相类似,能在体内天生槲皮甘素,有较强的利尿作用,可防治糖尿病及肾性水肿。糖尿病患者天天食用25~30克洋葱,能起到较好的下降血糖和利尿的作用。
瑞士伯尔尼大学的科学家们钻研还证实:洋葱中含有进步骨密度的物资,常吃洋葱有助于防治骨质蓬松症。
洋葱的食疗
下面为人人介绍三种洋葱食疗的法子——
醋泡洋葱洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热约莫二~三分钟,再将洋葱放到容器里,加入五年夜汤勺食用醋,然后放在冰箱里。第二天凌晨便可食用。天天早饭用这类洋葱佐餐,可有用下降血糖,还能排除体内的不洁废料,使肌肤洁净,削减老年斑,耽误皮肤老化。
用醋泡莴苣叶和洋葱把洋葱洗净切薄片,再加几片莴苣叶子,然后倒入苹果醋,淹过洋葱便可。这类吃法可以医治多年的便秘,稳固血压,还能有用改良就寝。
洋葱外皮煎水喝用洋葱外皮煎水喝,或多吃炒洋葱,可减轻眼睛的玻璃体浑浊,改良目力。
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