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【配方】花生米(生)60g,鲫鱼1~2条,红枣20g,姜、葱、料酒等调料适量
【功效与应用】花生红枣煮鲫鱼补脾养血、润肺化痰、增进食欲。适用于病后失调、身体虚弱、营养不良所致腹痛、水肿、小便不利的老年患者服食。
【方解】方中花生米味甘,性平。养血补脾,润肺化痰,止血增乳,润肠通便。用于燥咳,反胃,脚气,乳妇奶少等症。鲫鱼健脾利湿,红枣滋养阴血,三者合用能补脾养血,是身体虚弱的老年人的滋补食疗品。
【制法】先入花生米煮熟而后下鱼、枣共煮。
【服法】每日1次,连服3~5日有良效。
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