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为了充分地发挥疗效,正确地煎煮中药十分重要。煎煮中药时应注意:
1、煎药容器最好用砂锅。因砂锅受热均匀,并且不会与中药内的有效成分发生化学变化。如无砂锅,搪瓷缸亦可,但不能用铁锅、铝锅等金属锅,因为许多中药含有鞣酸和生物碱,能和铁、铝等金属发生化学反应,降低了药物的疗效。2、煎药的水以清洁的河水、井水、泉水和自来水为佳。中药宜先用冷水浸泡半小时,这样容易将有效成分煎出来。水量宜适中,过多则孩子服用困难,过少则难以煎煮。一般水比药面高1~2厘米即可。煎出的剂量:小于1岁者60~100毫升,1~6岁150~200毫升,7~12岁200~250毫升。
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