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现在很多学校都要求学生在学校食堂吃饭,其理由是统一学生们的生活习性,让学生们有集体、平等意识,且保持校内清洁等。而学生则表示学校的饭菜不好吃又贵。家长们更担心的则是学校的饭菜是否干净和营养。各方想法不统一,矛盾也就出来了。以致当下“学校食堂”成了社会关注的热点以及敏感词。
呼吁出台《学校午餐法》
在全国政协会议上,身为全国政协委员、沈阳何氏眼科医院院长、辽宁何氏医学院院长、主任医师、教授的何伟将关注点放在了食品安全领域,他呼吁应尽快出台中小学生《学校午餐法》以保证在校生饮食安全。
“推行中小学生营养午餐是长期的社会系统工程,但我们目前没有一部全国统一规范的有关学生午餐供应的健康营养标准以及相应的监管制度,无法可依必然导致学生营养餐的混乱状况。”何伟说。
《学校午餐法》的具体实施
何伟认为,全国特别贫困的学生人口有350多万,“可以说,如果没有政府的扶持政策,在这些地区和人口中推行营养餐几乎不太可能。”
“营养餐生产企业除生产成本外,还需要承担教育、工商、环保等部门的额外行政管理费用;一些学校虽有食堂,但因受物价、人工费等因素影响,学校难有更多的资金投入,必然会导致学生营养餐的良莠不齐。”何伟认为,资金有限必然会使营养餐生产企业(学校食堂)在食材进货渠道、饭菜加工流程、餐具清洗消毒、食品加工环境等方面降低标准,而学生营养师稀缺的现状,也导致做饭的厨师大多随意聘请,根本谈不上根据气候季节变化、学生年龄以及不同学习时段的学习负担等进行营养搭配。
“这个法规中至少要包含以下内容。”何伟表示,首先要规定中小学生不同年龄段的营养餐健康标准,并指定政府职能部门对营养餐的食品卫生和营养搭配进行监管;其次,明确国家和各地方政府推动中小学营养餐推广的法定义务,在各级财政预算中应规定扶持中小学营养餐的经费;再有,针对为学生提供营养餐的食品企业或学校食堂的减免税、补贴或降低水电费等杂费收取标准的优惠政策;此外,对于贫困学生,经认定后应给予免费营养餐,费用由国家财政和地方财政承担。
因此,何伟建议尽快出台《学校午餐法》以保障青少年学生的午餐质量。
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