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恩格尔系数是食品支出总额占小我消耗支出总额的比重。
19世纪德国统计学家恩格尔按照统计质料,抵消耗布局的窜改得出一个规律:一个家庭支出越少,家庭支出中(或总支出中)用来采办食品的支出所占的比例就越大,跟着家庭支出的增加,家庭支出中(或总支出中)用来采办食品的支出则会降落。推而广之,一个国度越穷,每个百姓的均匀支出中(或均匀支出中)用于采办食品的支出所占比例就越大,跟着国度的敷裕,这个比例呈降落趋势。恩格尔定律的公式:
食品支出变动百分比
食品支出对总支出的比率(R1)=──────────
总支出变动百分比
或
食品支出变动百分比
食品支出对支出的比率(R2)=──────────
支出变动百分比
R2又称为食品支出的支出弹性。
恩格尔定律是按照经历数据提出的,它是在假定其他统统变量都是常数的前提下才合用的,是以在考查食品支出在支出中所占比例的变动题目时,还该当考虑都会化程度、食品加工、饮食业和食品本身布局窜改等身分都会影响家庭的食品支出增加。只需达到相称高的均匀食品消耗程度常平凡,支出的进一步增加才不对食品分割缆生首要的影响。
恩格尔系数是按照恩格尔定律得出的比例数,是表示糊口程度凹凸的一个目标。其计算公式以下:
食品支出金额
恩格尔系数=───────
总支出金额
除食品支出外,穿着、住房、日用必须品等的支出,也一样在不竭增加的家庭支出或总支出中,所占比重上升一段期间后,呈递减趋势。
恩格尔系数是国际上通用的衡量住民糊口程度凹凸的一项首要目标,普通随住民家庭支出和糊口程度的进步而降落。鼎新开放以来,我国城镇和乡村住民家庭恩格尔系数已由1978年的57.5%和67.7%别离降落到2005年的36.7%和45.5%。
国际上经常常利用恩格尔系数来衡量一个国度和地区群众糊口程度的状况。按照结合国粮农构造提出的标准,恩格尔系数在59%以上为贫苦,50-59%为温饱,40-50%为小康,30-40%为敷裕,低于30%为最敷裕。
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