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学校食堂成百上千人一起就餐的食堂,因为口味、饭菜质量等原因,难免会有剩菜剩饭的现象,但部分学校会出现一些比较浪费的现象,就比较让人心疼。造成高校食堂浪费的原因很多,学生节约意识不够、爱慕虚荣等固然是他们倒掉饭菜的一个原因,但食堂饭菜味道不好、分量不合适等也是造成浪费的重要原因。
学生点餐,只能吃半份,也要一份
学校点菜很多都提供半分菜服务,学生可以点两个不同的半份菜一起,但学校因为爱面子,一般都不点半份菜,一般都是爱面子,点一份菜但很有可能就是吃不完或者因为不合胃口就倒掉。一位高校的餐厅师傅感叹,“现在不少大学生生活条件优越,勤俭节约意识不强,饭菜不合胃口吃几口就倒掉的现象并不新鲜。”
有些菜太难吃 只能倒掉
学生在选择食物的时候,为了补充营养,常常换着花样吃,但会碰到菜太咸或太辣,实在是吃不下。就只能倒掉。有时学生只打一份菜,有的荤素搭配,一顿饭6元左右比较普遍。有的餐厅做出的饭菜味道就是不好,菜品不受欢迎,放油少,基本是水煮出来的,学生吃着不好吃当然剩下的就多。
有的饭菜分量 不合学生饭量
“一份菜吃不好,两份菜又吃不了。”这是学生们普遍反映的现象,一个菜肯定不够吃,但有时候打两个菜又吃不了,加上一些师傅打饭时量上有差距,因此,常常会出现剩下的情况,希望食堂能推出半份菜或小份菜等,给学生更多的选择。大学生浪费粮食的行为,表面上看是个人行为,其实与学校、社会及家庭对学生行为教育的缺失密切相关。”海南大学黄渤教授告诉记者,造成学生就餐浪费严重的原因是多方面的,有客观因素造成的被动浪费,但主要问题还是学生节俭观念的淡薄。
“现在大多数父母并没有对孩子进行节约粮食的教育,像‘吃不完就倒掉、多吃点有营养的东西、不爱吃就换样’等都是父母们常挂在嘴边的话,这些对学生潜移默化地产生了负面影响。”黄渤教授建议,学校和家庭都应加强对学生节约意识的培养。
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