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本周是全国中小学开学第一周,但是多省市连续发生学生集体食物中毒事件,令人忧心不已。9月1日,江苏徐州丰县发生26名中学生食物中毒;次日,河南信阳息县有两位学生兄妹在校外购买饮料,喝罢哥哥紧急入院、妹妹则不幸身亡;周三,海南文昌的一所幼儿园出现65名学生集体呕吐的现象,据诊断疑似为感染了急性胃肠炎。
可以说,国内校园食品安全一直是受到社会重点关注的事件,每每发生学生集体中毒事件都引起过不少的风波。本周连续发生多起校园食品安全事件,虽然处理多迅速,但是中毒原因却迟迟没有由官方公布。值得反思的是,国内对于食品安全等危机的处理,一直采用低调办事、严格保密、公开不足的思维模式,k可以说这样的处理方式是落后的。
笔者以为针对校园集体中毒事件,公开在处理涉及群众切身利益的问题上信息公开显得尤为重要。但是我们的相关部门,仅仅是在遭遇极大的社会舆论压力,才会选择公开部分信息,这样的做法势必伤害政府的公信力。
抛开河南兄妹中毒事件之外,其余数起均为集体中毒事件,这在开学之初便为我们的校园食品安全敲响了警钟。国内的中小学生的早午餐,接触渠道无非是学校食堂提供的饭菜以及学校内外的零食贩售,或者自带饭盒,其中以前两种最容易出现问题。
因此,必须加强对于校园食品安全的监管,让学生吃放心饭,避免类似的事件再次发生。以学校供应饭菜为例,必须在饭菜供应商的招标上做到严格透明和公正公开。另外,需要强化校园食品的准入机制,避免在招标过程中出现猫腻和权力寻租的现象。
除此之外,还要加大对于校内外零食贩售的安全抽查力度,实时对社会发布抽查检验结果。对不符合规定的产品,手续不全的经商商要用其他处罚方式代替罚款,对肆意妄为,危害校园食品安全的商家采取责令整改、或者取缔关门等强制手段。
近段时间内,幼儿园安全事故频发,引起了社会对幼儿园教育的关注和担忧。孩子们在幼儿园本应该是安全的,但是从幼儿园的校车问题,到幼儿园的虐童问题,现在又有了喂药等一系列问题,家长们不敢肯定了,幼儿园还是安全的吗?自己还能放心将孩子交到学校的手里吗?
人们常常会提到食品安全,其实,最重要的食品安全问题是食源性疾病。各类食品都要避免有害细菌、病毒、寄生虫、毒物以及化学的和物理的污染,才能保证健康地摄取食物。食源性疾病经常出现的体征与症状主要来自肠胃道综合症,例如胃部不适、腹泻、发热、呕吐、腹部痉挛、以及脱水
有网友爆料成西安某所高校近百名学生有中毒现象。经过记者调查,确实发现该高校的学生中,一个宿舍六个人,便有三人拉肚子。校医院挂号处也是有很多学生在排队。该高校回应说,这些学生基本上都是腹泻,可能是水土不服导致的
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