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何为美?东方美人就是一种美,优雅而又时尚的美,那是一种征服世俗的美。
东方美人,高雅而美好。她的美,你懂得多少?她的美,你真的懂得欣赏吗?
东方美人的雅称传说美人多芳名。东方美人的昵称到底有多少呢,随着小编一起来瞧瞧吧。
1 膨风茶(椪风茶)
东方美人茶原称膨风茶(「膨风」是台湾俚语「吹牛」之意),相传早期有一茶农因茶园受虫害侵 东方美人茶食,不甘损失,乃挑至城中贩售,没想到竟因风味特殊而大受欢迎,回乡后向乡人提及此事,竟被指为吹牛,从此膨风茶之名不胫而走。
另一说是台湾光复初期曾任新竹县北埔乡长的姜阿新,在日治时期参加茶展,其参展的茶叶被当时的台湾总督府以一担(100斤)2000日圆高价收购,消息传回北埔村,被地方人士斥为“膨风”,后经报纸披露证实,膨风茶之名才传遍千里,流传至今。后又被文人雅士改称为“椪风茶”。
2 东方美人茶相传百年前,英国茶商将膨风茶呈献英国维多利亚女王,由于冲泡后,其外观艳丽,犹如绝色美人漫舞在水晶杯中,品尝后,女王赞不绝口而赐名“东方美人”或传说是1960年左右,膨风茶在英国举办的世界食物博览会上得银牌奖,而献给英国女王伊丽莎白二世品尝。女王品尝后,赞不绝口,赐名“东方美人茶”。
3 番庄乌龙早期膨风茶的毛茶运抵大稻埕茶栈,出口前,需在“番庄馆”再经过一道烘焙与拣茶的精制过程,故旧称为“番庄乌龙”。
4 香槟乌龙据说,如在膨风茶的茶汤内加一滴“白兰地酒”,风味更佳,深受欧美人士喜爱,而被称为“香槟乌龙”。
5 福寿茶东方美人亦有福寿茶之称,传为谢前副总统东闵先生所命名。
6 白毫乌龙因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶。
7 五色茶东方美人茶外观极尽艳丽多釆,有红、黄、白、青、褐等五种颜色,美若墩煌壁画中身穿五彩斑斓羽衣的飞天仙女,所以茶人们也称为“五色茶”。
今日的膨风茶主产于新竹苗栗地区,包装上的名称各地不同。产于新竹县北浦乡,名“膨风茶”或“椪风茶”;产于新竹县峨嵋乡,名“东方美人茶”;产于苗栗县头伤乡、三湾乡,则沿用旧称“番庄乌龙”。
东方美人因缺而美着涎的茶叶本来是缺陷,却变成东方美人的灵魂。
东方美人茶最特别的地方在于,它是以有虫害为最高级乌龙茶之极品。茶青必须让小绿叶蝉叮咬吸食,昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气,茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度,也是东方美人茶的醇厚果香蜜味的来源。
当初若非小绿叶蝉之着涎,则无东方美人茶;着涎的茶叶本来是缺陷,却变成东方美人的灵魂。大抵好物多瑕疵,缺陷往往存在着深刻的内涵。一般农作物遭受病虫害皆是负面影响,唯独小绿叶蝉对重发酵的白毫乌龙具正面贡献,反而成为乌龙茶中的极品。这种制茶文化的偶然,令东方美人之茶香呈现一种戏剧性张力。
东方美人内外兼美1 外美高雅东方美人茶外形高雅、含蓄、优美,细细观察,外观极尽艳丽多釆,形状宛如花朵。有红、黄、白、青、褐等五种颜色,美若墩煌壁画中身穿五彩斑斓羽衣的飞天仙女,所以茶人们也称为“五色茶”。
2 内秀明丽醇香东方美人的汤色明澈、橙红,美得像醉酒后的贵妃,这种茶的香气如花蜜、如熟果,香得像纯情少女的芳唇,这种茶的滋味醇和、甜润、温柔。
东方美人的功效之美
东方美人茶中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
抗衰老、美白、养颜、减肥·····,再加上“她”那绝佳的口感和香气,怎能不惹得成千上万的女士为之疯狂?
东方美人的泡饮之美1 热冲泡
选择传热、散热快的冲泡器,以瓷壶较佳,水温不宜过高,80-90℃为宜。
色泽呈清澈通透的琥珀色,比通常的乌龙茶颜色更浓,带有浓郁的蜜果香气,有点儿金骏眉的味道,但没有金骏眉那么艳丽,过喉润润生津,尤令女性喜爱。
2 冷冲泡
4克茶叶泡600毫升常温的水,冷藏6-8小时后可饮用。
汤底色泽橙红透亮,但没有老普洱那么浓重,其香气清雅秀丽,不似热泡那么浓烈逼人,但细细品味才发现,深幽的蜜果香全藏在茶汤里,缓缓地释放到口中,令人沉醉不知归路。
3 加糖、奶水、白兰地或可泡蛋如果想欣赏白毫乌龙茶冲泡展开后,状如花朵艳丽娇美之姿态,采用透明玻璃杯冲泡会是较好的选择。东方美人茶十分滋补,可以加糖、加奶水、加白兰地或可泡蛋,上海人还喜欢把豆浆加蛋后,混合食用。
东方美人,愿你真正懂得她的美!
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