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学制两年,基本功训练、雕刻、拼盘、系统凉菜、锅仔、干锅、烤鱼、川式卤水、传统老油火锅、新派火锅、药膳火锅、滋补火锅制作、烧烤系列制作、宴席制作、中式面点、西点基础制作、面塑制作,后期还要学习到燕,鲍,肚和干货涨发及高档山珍海味的制作,综合全面性学习,一般可以学习到香辣蛏子皇、土鳝香锅、香菇扒鱼肚、御膳白玉羹、新丝路霸王鱼头、新丝路风味烤羊腿、皇冠大鲍翅等600多个品种。
本校点评:学校很不错! 我弟弟在新丝路烹饪学校学习,非常不错,不但学会炒菜,文明礼貌也懂了,感谢新丝路。 >>>更多点评
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