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学校营养午餐的食品安全问题怎么把关?大学设立相应项目办公室,希望通过大数据,从产销源头管理食品安全,要让学生午餐,不会因为信息不透明,质量失控。
学生的饭盒里,只有青菜、萝卜和豆腐,没有肉类,份量也不多,这是去年某地区四所小学的营养午餐菜色,遭家长投诉的案例。上午在大学校园里,成立“学校午餐项目办公室”,希望透过这个平台的大数据,为营养午餐把关。
这样的平台,目前已有十四所学校加入,平台设立,有助于学校,解决从食材源头到餐桌的把关盲点。
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