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学校日前举办摄影展、书展、故事屋等系列活动,培训学生担任解说员,以小学生能理解的表达方式,介绍二十五幅食安、生态相关摄影作品,昨天并邀请青年农民介绍“爆米香”食农教育,透过味觉和手做体验,认识稻米从土壤到舌尖的旅程。学生才发现原来平常吃的食物中,还藏有许多不为人知的食安祕密。
学校校长洪老师表示,这一系列活动是与人文喜阅书苑合作,并扩大邀请邻近大新等十五所中小学参与,同时送给参加学生每人一本及每校百本好书。系列活动以食安、食农教育和生态保育为主题,让学生在书香情境中,透过视觉、听觉、触觉、味觉等感官,深刻感受人与土地的共生关系。
担任解说员的六年级学生郑同学表示,寒假培训时,教师就利用摄影作品,介绍常见的福寿螺、吴郭鱼、大花咸丰草等外来种动植物,对原生种的影响,也藉基因改造黄豆、农药残留等照片,说明食安问题。
五年级学生吴同学说:“老师叫大家猜猜看试吃的点心里,哪一种有麦芽糖,哪一种没有。我们竟然都猜错了,好吃的爆米香中,根本没有麦芽糖成分,原来很多食品都靠香料或添加剂提升口味。”
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