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近百位大人小孩动手混合玉米淀粉和水,体验轻功水上飘的乐趣,感受非牛顿流体的奥秘。科学展览会在学校登场,由物理系规划的“物理未来馆”,26日上午举办“RunningMan非牛顿流体池”工作坊,邀请群众一同制作“欧不裂(Ooblek)”悬浮液,趣味玩科学。
参与者用30个小脸盆,混合2吨的玉米淀粉和水,倒入50平方米的充气泳池内,再开放群众在调和出的乳白色悬浮液上跑动。参与体验的群众说,“脚踏上去时,会害怕沉到水里,但没想到只要快速地跑动,悬浮液会变成像固态一样能支撑身体的重量,很新奇的体验。”
物理系表示,一般的流体,如水、油等,它们的黏度是一个定值,这类的流体,我们称之为“牛顿流体”。而所谓的“非牛顿流体”,就是它们的黏度会随着流体受到的外力冲击与速度产生改变,如玉米淀粉和水混合成的“欧不裂”悬浮液,即是其中的一种。用手轻压时,欧不裂悬浮液就好像一般的液体一样有很好的流动性,但如果受到大力而快速地撞击时,就会像打到无比坚固的墙面一样。施与液面冲击力的大小及速度是影响欧不裂流体切换成固态的重要关键。
“物理未来馆”由物理系与科学工厂共同策划,展出十多项有趣的物理实验供体验,包含VR体验机、流沙池、磁流体魔术师、龙卷风宝宝、迷幻星球、科学黏土等有趣的小游戏。希望透过轻松活泼的方式,让大家更了解日常生活中的物理原理。
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