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饮食营养

  • 茶叶越新鲜越好喝?2011-03-29

    茶叶不是越新鲜越好所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶;雨水节气前采的茶,被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐,争..[详情]

  • 广州大米未发现镉超标 粤北部分地区已遭污染2011-03-29

    广东省农业厅已着手调查“镉米”,暂未收到相关报告《新世纪》周刊封面报道刊发了《镉米杀机》一文,称全国10%的大米受到了重金属镉污染,其中包括广东的大宝山地区。食用者如果中毒,可能会出现骨骼方面的病变。文章..[详情]

  • 少吃腊肉,健康加分2011-03-29

    腊肉多为猪肉腌制而成,根据猪的不同部位,肥肉分量最少的里脊肉,每百克也要含55毫克的胆固醇,而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外,动物性脂肪不易为人体所吸收..[详情]

  • 春季多吃萝卜 顺气预防感冒2011-03-29

    “冬春交替时节,吃萝卜再合适不过了。”据介绍,在我国一些地方,初春时节吃萝卜是一种传统习俗。这一习俗源于古时一场冬春之交的瘟疫,当时人们正准备热热闹闹迎接立春,不料一种怪病四处蔓延,得病的人个个心虚气..[详情]

  • 媒体披露中国大米污染分布 专家称无需恐慌2011-03-29

    南京农业大学农业资源与环境研究所的潘根兴教授,早在几年前,就开始对稻米的镉污染进行过系统的研究,这是缘于种植水稻的土壤中发现了重金属超标的状况,而土壤关系着食用大米的品质,水稻自身的独特的“基因”,也..[详情]

  • 花生竟是这六类人的“催命符”2011-03-29

    哪些人群不可以吃花生呢?1、痛风患者:痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。2、胆囊切除者:胆..[详情]

  • 失眠五大食疗方2011-03-28

    1.食谱原料:去核红枣500克,冰糖100克,阿胶150克。制作方法:你可以将红枣加水煮烂后,加入冰糖、阿胶,慢火熬煮至膏状备用。这样早晚各服用1~2匙(约10~15克)。健康提示:这种食疗方法非常适用于气虚、血虚引起的..[详情]

  • 什么是血糯米?2011-03-28

    什么是血糯米?血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。并在煮熟后,..[详情]

  • 含糖饮料可能会使血压升高2011-03-28

    美国心脏病协会《高血压》杂志上的一篇最新的研究显示,碳酸饮料以及果汁饮料等其它含糖饮料可能会使血压出现显着升高的现象。伦敦皇家学院公共健康学院的研究人员表示,葡萄糖和果糖这两种甜味剂被应用于高果糖玉米..[详情]

  • 湿面条能燃烧 食品添加剂惹的祸?2011-03-28

    近日读者投诉称,卖面条的在面条里掺食用胶,买回的湿面条能点着燃烧!记者调查时发现,确有一些经营者在使用化工添加剂,一些粮油店也销售这些添加剂。不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸..[详情]

  • 喝牛奶要知道的六忌四宜2011-03-28

    一、用牛奶服药判断:极端错误。点评:用有营养的东西送服药物就一定有好处?孩子不愿吃药就放入牛奶中让其服用?这些想法大错特错。专家表示,牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,对四环素、土霉素等抗生素的吸..[详情]

  • 南京农业大学教授回应10%大米镉超标报道2011-03-28

    10%左右的市售大米镉超标受到镉污染,可能引发骨痛玻昨天有媒体报道了这一内容,引发了市民的广泛关注。记者昨天采访了从事这一调查的南京农业大学农业资源与生态环境研究所的教授潘根兴,他回应说,“不是市场上所有..[详情]

  • 惊!调查显示多地市场上约10%大米镉超标2011-03-28

    镉米杀机重金属镉正通过污染土壤侵入稻米学者抽样调查显示中国多地市场上约10%大米镉超标中国在多种重金属污染的稻米之前几不设防从一张油漆斑驳的桌子下面,84岁的李文骧老人扯出小半袋大米。颜色纯白,略有透亮感,..[详情]

  • 日本自来水牛奶蔬菜检出放射物质,但未超标2011-03-28

    3月11日13时46分,日本东北部和关东首都圈发生里氏9级强震。日本福岛第一核电站发生核事故,出现放射性物质泄漏。日本地震造成的核泄漏正在逐步蔓延,日本官方认为核泄露造成自来水含放射性物质并未超标,仍然可以食..[详情]

  • 4种反营养物质污染了你的食物2011-03-28

    我们每天摄入营养的同时也摄入了反营养物质,比如残留在蔬菜中的杀虫剂、硝酸盐,残留在猪肉中的生长激素,残留在食品包装材料中的有毒金属等等,如果这些物质的摄入量高,不仅妨碍营养吸收,而且增加慢性病的危险,..[详情]

  • 广东高岗3.49米长巨型豆腐打破吉尼斯纪录2011-03-28

    15日下午,上海吉尼斯总部申报部主任黄德美在广东佛冈高岗镇宣布,由该镇社岗下村连夜现场赶制的长3.49米、宽3.45米、高0.38米的巨型水豆腐,打破了吉尼斯世界纪录,成为史上最大豆腐。“直播”大豆腐的制作据制作该..[详情]

  • 春季饮食 排毒先行2011-03-28

    河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏说,在春季,人们首先要多补充水分,健康成年人一天需饮水2000毫升左右。可熬制和食用一些具有排毒功效的汤和粥,如用红枣、百合和银杏加水熬煮代茶饮用,不仅排毒养颜,还可预..[详情]

  • 女性必看:美容养颜茶2011-03-28

    干眼一族推荐枸杞茶枸杞茶能明目、强壮筋骨、改善疲劳,对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳,尤为适宜。配制时只需十几粒枸杞,加热水冲泡频饮,连续饮用两月便会有效。菊花茶菊花有清肝明目作用,对眼睛劳损、头痛、..[详情]

  • 9岁男孩生吃螃蟹 眼部长8厘米长寄生虫2011-03-28

    湖南宁远县一男孩因生吃螃蟹,眼睛里居然长出了一条8厘米长的寄生虫-曼氏裂头蚴虫。涛涛右眼长虫子今年9岁的涛涛(化名)在去年4月一次玩耍中不慎撞伤了右眼,随后出现眼睑肿胀、疼痛、眼红等症状,在当地医院进行抗炎..[详情]

  • 中国放射性检测 能有效阻挡日污染食品吗?2011-03-28

    焦点关注:放射性污染的日本食品,会进口到我国吗?日本核泄漏对日本食品和农产品的出口造成非常大的影响。我国民众对日本进口食品有忧虑:中国放射性检测,能有效阻挡日污染食品吗?担心从日本进口的食品带有核污染。..[详情]

  • 全国增加食盐供应 澄清碘盐防核辐射谣言2011-03-28

    点击查看早前相关新闻:食盐抢购潮风靡,真能防核辐射吗?“盐荒1“抢购碘盐1“碘盐防核辐射1这些口号最近两天不少人这么叫嚣着。引起中国政府的高度重视,中国盐业公司要求各地确保食盐的安全足量供应。17日,中..[详情]

  • 食用油的四大误区2011-03-28

    误区1:高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,..[详情]

  • 味精食用有禁忌 否则会中毒2011-03-28

    一忌:高温使用烹调菜肴时,如果在菜肴温度很高的时投入味精就会发生化学变化,使味精变成焦谷氨酸钠。这样,非但不能起到调味作用,反而会产生轻微的毒素,对人体健康不利。科学实验证明,在70℃-90℃的温度下,味精..[详情]

  • 主妇烹饪用水三大忌讳2011-03-28

    1、炒菜忌用硬水水有软、硬之分,若水中的钙、镁离子浓度(以氧化钙计)大于160%,则属于硬水;小于80%则属于软水。用硬水烹制某些菜肴会使有些菜肴变成“木片”,令人难以下咽。据说有位好客的厨师,为喜食豌豆的客人烹..[详情]

  • 美网站公布疑似可口可乐配方:酒精 植物精油2011-03-28

    碳酸饮料可口可乐已经风靡全球近百年,其独家配方一直是顶级的商业机密。然而最近美国一个播客网站却宣称掌握了可口可乐汽水的秘密配方,引起各界关注。“7X商品”据英国《每日邮报》2月14日报道,播客网站“美国生活..[详情]

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网上流传一个故事,出处已经无法考证了…[详情]