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【配方】莲子90g,猪肚1个,调料适量
【功效与应用】莲子炖猪肚补肾益精,益脾健胃。适用于肾虚遗精、脾胃虚弱,食欲不振等症。
【方解】猪肚味甘,性微温。健脾胃,补虚损,通血脉,利水,除疳。治骨蒸热劳,血行不通,男子肌瘦气弱,肺痨咳嗽以及小儿疳积症。猪肚与健脾补肾,养心安神的莲子合用,最适宜老年人进补。
【制法】将莲子去心,猪肚洗净后切成块,同入锅内,加水适量,置武火上烧沸,再改用文火炖汤,加适量调料服食。
【服法】日分3次服。
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