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现在的孩子讲究时尚感胜过实用,不过,提到“保养”的观念,也颇受吸引。乍暖还寒时节,偏干燥的日子,我心想这样的天气,最适合制皂了。
我在课堂里带着孩子做肥皂,最早是2008年。那时候的观念就是想像在厨房里料理餐点的心情,决定全部以食用油来制作肥皂!无比地温和,加上保留对肌肤丰富的营养,散发着天然芬芳。
经历几次这类教学单元,我自己同时意识到在厨房作菜时,当依据植物油特性来烹调,尝试食物味道的层次。当然,体验过亲肤滋润的手工皂触感,对于化学工业生产的清洁产品,也不再依赖。
我以两节美术课来操作这个单元,具有挑战性的部分是,如何流畅而准确地混合媒材。基本上,必须与学生建立信任关系,才能导出严谨的步骤。在众多原料各自特质,以及配方的意义说明,我参考的是前田京子的著作,详述纯天然手工香皂与食用油的知识,包含清楚的示范手法。
以72%的纯橄榄油碱化成皂,是18世纪以来的经典配方。这种纯橄榄油皂用起来浓稠,不易起泡沫,冲洗后柔和又保湿。如今,在美洲新大陆所发现的各种核果油脂,其优异的保养性质,可以让传统配方更臻完美。在纯橄榄油中调配些许椰子油,椰子油富含月桂酸,这种饱和性脂肪酸是必备的制皂配方,它能使熟成的香皂产生绵密持久的泡沫。还有红棕榈油,亦能提升香皂的稳定和耐用度,其中富含胡萝卜素,具有舒缓肌肤的作用。
以橄榄油为主,再搭配些许酪梨油、荷荷巴油,调和油脂后,需隔水加热;至于溶解发热的碱水则要降温,待两者互达39℃时正好交融,进入皂化的过程,接着要和缓地搅拌40分钟,我们一边聊天,一边实作,也逐渐完成看似复杂的步骤。
下午放学前,皂液增稠,可以倒入模具。我想说校园桂花初开,放一点进去,利用油脂,保存桂花的香味分子。此时,棕榈油中的胡萝卜素,亦使明亮的黄色呈现。整理今天制作肥皂的流程:
1.将800毫升油脂调和后隔水加热到39度C
2.将76公克的氢氧化钠溶入200毫升纯水(溶解过程会发热)
3.氢氧化钠水溶液降温至39度C时缓缓加进混合好的油中
4.将混合好的配方隔水保温在30-35度C并均匀搅拌40分钟
5.约6小时后皂液浓稠,倒入模具并加入桂花
将倒入模具的皂液置放在箱子中保温。预计经过一周香皂即凝固成形,静待熟成需再接触空气6周,就可以使用了!
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