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现在很多父母都会担心自己的孩子变成小胖子,在欧美国家也是一样。美国几个大城市的食品卫生管理局局长,这星期联袂访问法国,他们认为法国小学,从教学生认识食物开始,提升对过量饮食的警觉,是相当不错的做法。而多年来致力提倡健康饮食的美国第一夫人米歇尔,也有新招。
==美国第一夫人 米歇尔==
吃点大头菜吧......要干嘛呢?
这段只有几秒钟的短片,其实是米歇尔模仿法国嘻哈歌手DJ Snake,和美国饶舌歌手Jonathan Smith的作品,拍出来的趣味影片。当然,米歇尔还不打算改行,主要目的还是持续提倡自然饮食。
同一时间,美国纽约、芝加哥、洛杉矶等几个大城市,负责食品卫生管理的局长,正在法国访问,他们日前来到巴黎近郊这所小学参访。这堂课的老师,正在带领学生认识各种食物,从面包、起司到各种汤品等等。
==法国小学学生 安妮佛洛赫尔==
有时候那味道很有趣,是我以前都不知道的。
==任课老师 亚尼克丘雷特==
当孩子们傍晚回到家,他们会不会复习单字或数学,这我不知道。而家长给我的反应是,孩子在课堂上的这些经验,有稍微改变他们的行为。
前来观摩的美方官员,也同意这样的做法。
==纽约市公立学校食品管理主任 欧布莱恩==
藉着这样的感觉评估,思考所吃的食物,就会改变学生一辈子的行为。
这是法国政府所推动的一个三年计划,目的是要学生藉着认识食物,了解其特性,避免过量摄取卡路里。美方官员指出,法国的饮食文化,使得法小学孩的肥胖比例,还不到美国的一半,许多做法其实相当值得美国学习。
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