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教学研讨会在日本东京召开,开会之余,在异地,我总喜欢去一些当地人比较会去的一些寻常的店,特别是小吃的部份,与当地的人在同一个场域,听着陌生的语言,但我们面对着却是相同的食物,那种感觉才是真正旅行的一部份。仅管我们是陌生的彼此,也无法沟通,但我们却象是划行在一条共同的河流上,滋味并不会因文化语言而异,反而会产生相同的感受,食物的滋味成了另一种共通的语言,有时这往往与你吃的东西是不是真的很美味也已经没有关系了,这样的感觉,如果是跟着团体旅行用餐,仍象是在自己国家吃饭一样,感觉是截然的不同。也因为如此,当你细细品尝一些自己发现的异国食物时,不知为何,总让人更感到自在。类似的感觉,就好像我曾经一度想过如果我们的读书会可以到一些作家的国家举办一般,例如我们在德国的咖啡馆阅读讨论德小学说,周边的人都在讲德语,我们则讲着自己国家的语言,但讨论的却是他们国家的作家,那种场域的语言交错,却在细缝中又有一种彼此说不出来的共同性,对于这样陌生又熟悉的感觉,一向很吸引着我。
这次的东京行,最令自己喜爱的一餐并不是因为他有多么美味,而是因为他有了一种最接近日本文化的滋味,一种很平民的感动。在去本乡的那一天,接近中午时分,我到了日本东京大学,心中还在嘀咕中午要吃什么时,看到了东大食堂的招牌,虽然是假日,但我仍看着学生三三两两的进入,心想今天一定有营业,能有机会在当地的大学食堂吃饭,我当下就觉得再也没有比这个更接近他们生活的部份了,于是我也走了进去,象是自己也成了东大人一般,享受了那天的午餐。东大的午餐大概有七八种定食可以选择,有模型可以参考,然后再到自动贩卖机买你要的餐号餐卷,下来就可以去食堂领餐了,我选择的则是看起来最平民的定食,有杂菜饭、腌鱼、关东煮等的定食,这样的食物比起其他炸猪、排鱼排、虾类更要吸引,我这才是真正庶民的食物呀!我也不知道是不是真的那么好吃,或许有着许多想象中的意念,让这顿食物无比的美味,我看着东大学生开心的边吃饭边讨论事情,我一个人安静默默的享受着,微笑了起来。
上野车站有一条街,有着各式各样的杂货可以逛,他叫阿美横,这是来上野玩必逛的地方,来日本查资料的时候,我就查到这里有一间好吃的料理店,是卖铁火盖饭的,而且价钱非常的平民。我很快的就找到了那间店,生意非常的好,而且真的很便宜呀,铁火盖饭只要500日圆,其他的也都贵不了多少,我并不是真的很爱生鱼片,但是他的铁火盖饭上的生鱼片真的很好吃又新鲜,边吃我一直听旁边两个日本妇人一直说”喔衣希”,真是有趣,他还有很多其他的生鱼片饭可以选,很多光看就觉得好好吃喔!
在虽然也吃过大阪烧,但从没有自己亲自做过,去三鹰的那一天晚上,我们去了吉祥寺附近的一间大阪烧吃饭,一进去就看到每个食客为了做大阪烧忙得不也乐乎,光看就觉得好玩,我们点了两种不同的大阪烧,从搅拌、下锅、煎煮、翻面、加酱,全部都要一起来,还没吃之前就已经享受到玩的乐趣了,真是很特别的经验。因为料好实在,当然也比我曾经吃过的大阪烧好吃多了,但这不能吃太多,总觉得会有腻的感觉,至于谈到大阪烧和广岛烧到底那个比较好吃呢?我想这又是一个公说公有理婆说婆有理的游戏了呀!
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