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脂肪肝不是成人专属!医院消化内科主任昨天表示,曾经收治一名小学一年级孩子,因为腹胀、拉肚子就医,经过超音波检查,发现该孩子已经罹患中度脂肪肝,分析他的饮食习惯,不但爱吃快餐,下了课还吃零食和喝手摇饮料。
一般孩子的午餐可能是在学校吃营养午餐,菜色和营养方面比较安全,加上有体育课,可透过运动来解决肥胖问题,但仍必须靠家长多关心孩子的饮食。
昨天公布“群众脂肪肝认知与外食行为大调查”结果,国内每四人就有一人有脂肪肝问题,其中以男性居多。调查也发现,四成脂肪肝患者三餐多外食,且常吃油腻、高热量的快餐、炒面、炒饭和火锅。
外食隐藏风险,营养师建议大家,外食应避免煎、炒、炸的食物,尽量以水拌炒,减低油量;主食以五谷米、糙米取代白米,并减少饭量;吃火锅时,要少蘸酱,避免食用加工食品等。
脂肪肝患者罹患糖尿病的机率高,每十名糖尿病患者当中,有七名可能有脂肪肝问题,而且近年来罹患脂肪肝的年龄层逐步下降,如果没有积极控制,可能导致脂肪性肝炎及肝纤维化。
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