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随着智慧手机、计算机等3C 产品普及,加上手游等网络游戏盛行,不但吸引不少成人沉迷,连同小朋友也几乎不离身,进而影响视力。营养师提醒大家,视力保健越早开始越好,尤其眼睛的损伤,通常是“不可逆”的,一般只能减缓恶化速度,想要维持良好的眼睛功能 ,除了让眼睛充份休息之外,吃对营养素,能让您视力明亮又健康。
长时间使用智慧手机等产品,对视力可能带来影响,平日可以食用叶黄素及玉米黄素、花青素来保健视力,营养师说,叶黄素及玉米黄素主要是对抗蓝光,因为叶黄素及玉米黄素,是组成眼睛视网膜内黄斑部的重要黄斑色素之一,适量补充能帮助抗氧化、消除体内自由基,并发挥过滤蓝光的作用,进而降低黄斑部病变、白内障等眼部疾病的发生机率,而叶黄素及玉米黄素主要存在深绿色、黄色、红色的蔬果当中,像菠菜、地瓜叶、芥兰菜、绿花椰菜、南瓜、红心地瓜、枸杞、玉米、蛋黄、柿子等。另外花青素部分是改善眼睛疲倦感,花青素 (又名山桑子) 有助于预防视网膜病变、改善眼睛疲劳,而且花青素具有很强的抗氧化能力,避免自由基伤害,也能促进眼睛视紫质的再生,有助于加快眼睛适应黑暗,提升夜间视力,能帮助延缓白内障、黄玟部病变。 花青素大多存在于蓝色、紫色、黑色、深红色等深色蔬果当中,如:蓝莓、黑莓、蔓越莓、樱桃、桑葚、黑醋粟、葡萄、黑豆、茄子等。
另外,维生素A以及 DHA也对保健视力有所帮助,至于摄取维生素A主要是维持正常视觉,因为维生素A是构成眼睛视紫质、维持正常视觉的重要营养素,尤其是在夜间黑暗时,对光线的适应能力。动物肝脏、深绿色与黄色蔬菜、枇杷、苹果、木瓜、芒果、红心地瓜、南瓜、红萝卜等都是富含维生素 A 及其前驱物 β-胡萝卜素的食物;DHA是保护视网膜大功臣,DHA是 omega-3 脂肪酸也是唯一能够通过视网膜进入眼睛的多元不饱和脂肪酸。视网膜当中有超过一半的成分是 DHA,适度食用有助眼睛补充油脂、改善干眼症问题,以及减少紫外线伤害黄斑部的作用。DHA含量丰富的食物有鲔鱼、秋刀鱼、鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼等鱼类;素食者可由植物性的海藻类获得DHA及每日1茶匙坚果,且烹调时适量使用亚麻仁油,于身体代谢后产生 DHA也有保护眼睛的作用。
使用3C 产品,每一小时至少要休息10分钟之外,记得洗澡时,不妨用温毛巾来轻敷以及按摩,避免眼睛过劳,同时,每天均衡饮食多选择护眼营养素,平日也要适度的运动,才能确保眼睛健康。
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