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“好好吃故事车”移动餐车,昨天开进小学,学生透过科学实验、听故事,以及品尝五星级厨师的料理,认识学区内著名的芋头,也对家乡产物有所认识。
小学以校园耕作芋头田闻名,入选特色游学学校,特别以芋头为创作题材,《好难养的芋头》图画书因而诞生,作者何老师昨天现身小学,为孩子讲故事,分享芋头到底有多难养,为何平原可以孕育出特别好吃的芋头。
学生在带领下,用芋头的汁液做实验,才知道芋头含有淀粉,以及芋头里面有一条条细细紫色的线条,含有花青素,深入认识芋头的营养价值。
学生裴同学说,有趣的实验让他知道芋头的秘密,又吃到大厨师的芋头料理,非常美味。
“好好吃故事车”团队希望透过这个系列故事书和科普、美食组合而成的全新在地食农教育,让学生从在地食材建立对食物的情感,与在地文化的认同。
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